(新款) 埔⾥寶⽯巧克⼒ 32% Passion Fruit Chocolate 32%
可可脂、糖與百香果的細緻融合,採⽤最⾼品質的新鮮⽔果加⼯製成,不含⼈⼯⾊素與⼈⼯香料。
其濃郁⾊澤與鮮明風味,與可可脂特有的細膩質地完美結合。
風味甜美、精緻,並帶有⼀抹清爽酸香,其獨特且細膩的風味,為夏季甜點增添⼀抹明亮的陽光氣息。
(新款) 黃⾦果香⿊巧 64% Dark Chocolate 64%
選⽤多明尼加共和國所種植之可可豆,透過獨特的發酵及乾燥⽅法,
除了帶有可可強烈風味,也展現出新鮮的黃⾊⽔果香氣,
接著帶有烤乾果的味道,令⼈聯想起剛出爐的麵包。
(新款) 琥珀⽊語⿊巧 72% Dark Chocolate 72%
精選委內瑞拉可可豆製成,委內瑞拉以其多樣的地形和氣候⽽聞名,同時也以可可豆的多樣性⽽聞名。
此款以其明顯的苦味為特⾊,呈現豐富、飽滿且多樣的香氣。
香氣中帶有溫暖的葡萄乾、栗⼦、⽢草和烘烤等多樣性的風味。
鎏⾦巧克⼒ 30.4% GOLD Chocolate 30.4%
將焦糖化的糖與⽜奶、鹽與佛⾥斯特羅(Forastero)的⻄非可可豆融合,
呈現天然黃⾦⾊澤的巧克⼒,帶有太妃香氣,尾韻帶有淡淡鹹味的⽢甜滋味。
紅寶⽯巧克⼒ 33% RUBY CHOCOLATE 33%
世界第四種巧克⼒,歷經 13 年研發,精選厄瓜多爾、巴⻄與象牙海岸的紅寶⽯可可,
呈現渾然天成紅寶⽯⾊澤與天然莓果風味,⼝感柔順絲滑。
明亮菓香⽜奶 40% Milk Chocolate 40%
只選⽤來⾃迦納種植的阿⾨羅納多(Amelonado) 可可豆種製作,
入⼝帶有紅⾊⽔果的豐富果香與板栗香氣,⼝感柔順。
⽊質蘭⼼⿊巧 65% Dark Chocolate 65%
精選秘魯百年莊園內種植的千⾥達 (Trinitario)可可豆種製成 ,入⼝立即展現細緻的花朵香氣,
並與後韻的⽊質風味交錯展現, 尾韻留下舒適的果酸與微苦的可可風味。
神秘花香⿊巧 70% Dark Chocolate 70%
精選拉丁美洲與非洲種植的阿⾥巴(Arriba)和佛⾥斯特羅(Forastero)可可豆種製作,
顯著的可可香氣,與入⼝立即展現的細緻花香,
並與尾韻的淡淡乾果香與⽊香餘韻,成為最迷⼈的⼀款商品。